心脑血管意外可以吃螺蛳食物要多样化，主食应以谷类为主；服用助于提高免疫力作用的食物，如韭菜，杨梅、石榴、桃子、枇杷果、桂圆等，提高免疫力。烹调食品切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制；戒烟酒，切记辛辣刺激性食物.螺蛳含有多种人体所需的营养成分，含有B族维生素，蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质，治黄疸，水肿，淋浊，消渴，痢疾，目赤翳障，痔疮，肿毒。

健康指导：您好，根据您的描述，您的情况心脑血管意外不可以吃螺蛳，烹饪中很难杀灭寄生在小螺蛳里的寄生虫，对健康不利。饮食上要注意少食多餐，低糖低盐低脂，戒烟戒酒戒刺激性食物，多食用绿色蔬菜，肉类食物最好一天不超过二两

健康指导：你好，螺蛳含有丰富的蛋白质，碳水化合物以及大量的矿物质，比如含有大量的钙钠以及硒等元素，食用螺蛳注意一定要煮熟，可能含有寄生虫，建议心脑血管意外患者不要食用。