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回答1
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宋长辉 医师
安都卫生院
一级
全科
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你好;油炸食品,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。
2014-12-15 08:08
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