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回答1
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汪涛 主治医师
马鞍山市人民医院
三级甲等
肿瘤介入科
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牛初乳是乳牛产后2~3天内所分泌的乳汁。较之普通乳汁,初乳蛋白质含量更高,脂肪和糖含量较低,铁含量是普通乳汁的10~17倍,维生素D和维生素A 分别为普通乳汁的3倍和10倍。初乳最引人注目之处在于它具有独特生理功能:初乳的蛋白质大多数为免疫球蛋白,它能够形成抗体,与病原微生物及病毒素等抗原结合,在新生儿自身免疫系统发育成熟、正常运作之前,可以保护其免受病原侵袭。
2013-12-18 17:18
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