您好,胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎,这是食物中毒引起.　　症状包括：　　严重呕吐和腹泻,常连带有腹部痛性痉挛及绞痛.　　发烧,出汗.　　可因长期大量丧失体液而致脱水甚致休克.　　呕吐物和粪便中可能有少量血.　　呕吐,腹泻等症状约在二至四天后便停止,但也可能持续更长的时间.　　细菌（沙门杆菌）感染可能持续数月甚至数年之久,此时患者可能没有什么症状,却是个带菌者,可以传染他人.为什么会有肠胃炎?　　病因可以是细菌,病毒,农药,食物本身的毒素,食物和食物起的化学作用,或其他无机性物质污染等.　　细菌类的成因包括：　　最常见的是食物受细菌感染,再煮熟或半熟的食物,特别容易染有细菌.苍蝇和不合卫生的烹煮器皿.　　在室温下存放食物,很可能受到严重的细菌污染.雪柜应在四度之下,热柜应在六十度以上,可令细菌停止生长繁殖(其实未死的).葡萄球和三门杆菌通常来自处理食品的人员.　　尤其是含有奶类食品,经加工的肉类,鱼生寿司等.　　葡萄球菌,大肠杆菌及沙门杆菌是最常见的病菌.　　污染的禽类,肉类及鱼类中,常可发现弯曲杆菌.这种细菌常会引起腹泻和剧烈的腹痛.　　大肠杆菌有很多种,大多无害,但有几种可引起初生婴儿的急性胃肠炎,这种感染常在育婴室中蔓延.这和奶樽消毒程序有关.　　病毒感染往往也可引致胃肠炎及肠炎.轮形病毒是引起儿童腹泻的最常见病原体.除此之外,可引致胃肠炎的病毒还有腺病毒,肠病毒,手足口病毒...等等.这种感染可在两天之内发病.　　有些植物在生长过程中所产生的毒素,也可以引致胃肠炎,如紫杉,青性的茄属植物,牵牛花及七叶树属植物等,都含毒素,而马铃薯块茎所生的嫩芽,也是有毒的.　　有毒的化学品,如砷,铅及各种杀虫剂等.若服下这些化学品,在数小时内即可发病.　　阿米巴病,梨形鞭毛虫病等疾病,也可以引起胃肠炎的症状.预防肠胃炎的要点　　要点一：饮食有规律很多人在饮食上不能控制自己,遇到好吃的就猛吃一顿,不合口味的就饿一顿,这样就易造成胃的蠕动功能紊乱,进而使胃壁内的神经丛功能亢进,促进胃液的分泌,久而久之就会出现胃炎或胃溃疡.　　因此,饮食应该定时定量,千万不要暴饮暴食.　　要点二：注意饮食卫生吃饭时一定要细嚼慢咽,使食物在口腔内得到充分的磨切,并与唾液混合,这样可以减轻胃的负担,使食物更易于消化.　　此外,应尽量少吃刺激性食品,更不能饮酒和吸烟.　　要点三：保持精神愉快胃是否健康与精神因素有很大关系.　　过度的精神刺激,如长期紧张,恐惧,悲伤,忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调,促进迷走神经功能紊乱,导致胃壁血管痉挛性收缩,进而诱发胃炎,胃溃疡.

病因可以是细菌,病毒,农药,食物本身的毒素,食物和食物起的化学作用,或其他无机性物质污染等.　(1)一般治疗：尽量卧床休息,口服葡萄糖一电解质液以补充体液的丢失.如果持续呕吐或明显脱水,则需静脉补充5％—10％葡萄糖盐水及其他相关电解质.鼓励摄人清淡流质或半流质食晶,以防止脱水或治疗轻微的脱水.　　(2)对症治疗：必要时可注射止吐药：例如肌肉注射氯丙嚓25-100mgl日.解痉药：如颠茄8n堪11次,1日3次.止泻药：如思密达每次1袋,1日2-3次.　　(3)抗菌治疗：抗菌素对本病的治疗作用是有争议的.对于感染性腹泻,可适当选用有针对性的抗菌素,如黄连素O.3g口服,1日3次或庆大霉素8万u口服,1日3次等.但应防止抗菌素滥用.要点一：饮食有规律很多人在饮食上不能控制自己,遇到好吃的就猛吃一顿,不合口味的就饿一顿,这样就易造成胃的蠕动功能紊乱,进而使胃壁内的神经丛功能亢进,促进胃液的分泌,久而久之就会出现胃炎或胃溃疡.　　因此,饮食应该定时定量,千万不要暴饮暴食.　　要点二：注意饮食卫生吃饭时一定要细嚼慢咽,使食物在口腔内得到充分的磨切,并与唾液混合,这样可以减轻胃的负担,使食物更易于消化.　　此外,应尽量少吃刺激性食品,更不能饮酒和吸烟.　　要点三：保持精神愉快胃是否健康与精神因素有很大关系.　　过度的精神刺激,如长期紧张,恐惧,悲伤,忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调,促进迷走神经功能紊乱,导致胃壁血管痉挛性收缩,进而诱发胃炎,胃溃疡.

急性肠胃炎胃肠炎引起的恶心、呕吐通常发病较急，开始多腹部不适，继而恶心、呕吐。腹部阵发性绞痛并有腹泻，每日数至数十次水样便，黄色或黄绿色，含少量粘液。伴有不同程度的发热、恶寒、头痛等。少数病例可因频繁吐泻，导致脱水及电解质紊乱、酸中毒。可以服用一些抗癌产品，提高免疫力预防癌症，现在用的比较多的如人参皂苷rh2，单方人参皂苷rh2提高自身免疫力，增强抗病能力，预防癌症，对癌细胞也有抑制作用。单方人参皂苷rh2含量达到16.2%效果是比较不错的，作为日常保健预防或是辅助治疗都是可以的。

胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎,不只你最近有没有过食物中毒什么的?症状包括：　　严重呕吐和腹泻,常连带有腹部痛性痉挛及绞痛.　　发烧,出汗.　　可因长期大量丧失体液而致脱水甚致休克.　　呕吐物和粪便中可能有少量血.　　呕吐,腹泻等症状约在二至四天后便停止,但也可能持续更长的时间.　　细菌（沙门杆菌）感染可能持续数月甚至数年之久,此时患者可能没有什么症状,却是个带菌者,可以传染他人.

1、口服抗生素：慢性胃炎特别是慢性萎缩性胃炎，当胃酸减低或缺乏，胃功能紊乱或胃内有潴留液时，细菌易於生长繁殖，使胃炎病变和症状加重。因此，可口服链霉素、庆大霉素、黄连素等抗生素，用迪乐冲剂可抑制或杀灭幽门螺旋菌，故也可选用。　　2、服用胃粘膜保护剂：如硫糖铝、盖胃平或氢氧化铝凝胶等，可起到保护胃粘膜、增强其抵抗力的作用，但铝制剂不应长期服用。