首页>即问即答 > 健康微窗口 > 第【47】期
快速提问

即问即答

首页 找问题 找医生 专家答疑 健康微窗口 健康热点 查疾用药 健康百问 SEO热点

饭前有必要烫洗碗筷吗?_家庭医生在线即问即答
047

饭前要烫洗碗筷吗?

不少人在吃饭前都有用开水汤碗筷的习惯,特别是在外出就餐时,当服务员把碗筷摆好后,会自觉地先上一壶开水,让客人们清洗一遍碗筷、杯碟。一番清洗、消毒之后,服务员会再送上一壶开水,供客人们饮用。虽然这样做很浪费水,但我们觉得这样做吃的放心,这样的习惯似乎已成了“方圆”,成了“规矩”,大家也早已习以为常了。那么,饭前真的有必要烫洗碗筷吗?我们来看看医生们是怎么说的吧!

最新问答

Q:

吃饭前有必要用清水或开水烫一下吗?

A:

这样才安全的,要保证家里的生活环境的清洁干燥,是需要做好定期清扫工作...详细»

Q:

外出吃饭传染性病吗?要烫洗碗筷吗?

A:

最好是能够清洗一下,这样可减少感染的可能性的,外出吃饭要选干净卫生的店...详细»

Q:

下馆子吃饭前烫洗碗筷有必要吗?

A:

仅用热水或者茶水烫一烫是起不到消毒或者杀菌的作用,高温消毒才是常用的办法...详细»

Q:

在外面吃饭,开水烫碗筷有用吗?

A:

没什么用。一般来说。在家里消毒。如果是100摄氏度的水。需要至少半个小时以上...详细»

饭前要烫洗碗筷吗?

医生怎么说!

  • 刘浩庆(家医即问即答合作临床医生)

    很多人去餐馆吃饭都会用热水或者茶水烫碗筷,尤其是南方人,这种做法是怕餐馆的碗筷不干净,想要消毒。但其实光是用热水或者茶水烫一烫是起不到消毒或者杀菌的作用的,从医学的角度来说,高温消毒确实是常用的办法,但温度必须达到100度并且保持一定的时间才能达到消毒杀菌的效果,最好是密闭的压力环境下会更好。所以餐馆吃饭用热水或者茶水烫碗筷只是一种心理安慰,实际作用有限,当然,餐馆洗碗不一定有家里那么细致认真,自己饭前再烫一遍还是相对干净一些...详细»

  • 任立存(家医即问即答合作临床医生)

    在饭前是否有必要烫碗筷也是要看具体情况的,如果在正规的星级饭店吃饭碗筷都是严格消毒的,其实就没有必要烫碗筷,开水烫餐具,作用微乎其微,只能消灭表面3%的细菌,高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间。吃饭前用开水烫碗,因作用温度和作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物。最好的消毒方式还是消毒柜,或者煮沸消毒的措施。一般家庭消毒可考虑煮沸的方法...详细»

  • 高香红(家医即问即答合作临床医生)

    饭前是否要烫碗筷需要看吃饭的环境和碗筷本身卫生状况决定。如果肉眼看到碗筷油乎乎的有脏污垢的话建议赶紧更换。符合国家卫生标准的餐馆都使用已经消毒过的碗筷,所以没有必要再在饭前烫洗。很多病原菌确实能通过高温消毒方式杀灭,但高温消毒真正达到效果必须具备两个条件,一个是消毒的温度要够,另一个是时间要满足。吃饭前用开水烫碗,因作用温度和作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物。当然,在外面吃饭前烫一烫也是可以的,这样吃饭的时候比较放心...详细»

饭前要烫洗碗筷吗?

医生网友互动!

饭前要烫洗碗筷吗?

专家来解答!

陈祖辉 副主任医师

教授

  • 饭前烫碗筷只能杀死极少数微生物

    吃饭前用开水烫碗筷,因作用温度和作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物。可采用煮沸的方法,要想做到真正消毒,一定要多煮一会儿,用红外线消毒碗柜一般要维持15-30分钟...

  • 洗碗筷固然重要,但洗碗布也不能小视

    我们很多人在意吃的碗筷洗得干不干净,但很少人关注看似不起眼的洗碗布是否干净,虽然在洗完碗后都会将洗碗布清洗干净了,但经过几小时或十几个小时的放置,洗碗布上又会滋生很多细菌。暨南大学附属第一医院陈祖辉副主任医师曾提到洗碗布清洗干净后,如果要再次使用时也应该清洗和消毒。用微波炉消毒是最快最方便的一种方法, 将微波炉打到高火两分钟,就可以杀死或者抑制超过99%的细菌、病毒和寄生虫...详细»

日常生活消毒小方法

你造吗?

  • 1、煮沸消毒:餐后将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2~5分钟;晾干

  • 2、蒸汽消毒:餐后将洗涤干净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100度时,消毒5~10分钟;

  • 3、烤箱消毒:可将餐后清洗干净的餐具放入烤箱中消毒,如红外消毒柜等,温度一般在120度左右,消毒15~20分钟。

营养不良相关医生

刘岩

刘岩主任医师

广州红十字会医院

[咨询][提问]
区文玑

区文玑主任医师

广州妇女儿童医疗中心儿童医院院区

[咨询][提问]
姜海平

姜海平主任医师

暨南大学附属第一医院

[咨询][提问]

营养不良相关药品

肠内营养乳剂(TPF-D)
肠内营养乳剂(TPF-D)

本品适用于糖尿病患者, 可为有以下症状的糖尿病患者提供全部...

复合维生素B片
复合维生素B片

预防和治疗B族维生素缺乏所致的营养不良、厌食、脚气并糙皮...

维生素C片
维生素C片

1、用于治疗坏血病,也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等...

营养不良相关医院

广州红十字会医院

地址:广州市海珠区同福中路

电话:020-84412233

广州妇女儿童医疗中心

地址:广东省广州市人民中路

电话:020-81886332

暨南大学附属第一医院
暨南大学附属第一医院

地址:广州市天河区黄埔大道

电话:020-38688888