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儿童营养菜谱

儿童营养菜谱

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    刘志红 主治医师

    邢台市第三医院

    三级乙等

    妇科

    您好:宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。另外要适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白,可以用这些食物饨汤,或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝,粗粮细粮都要吃,可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,祝宝宝健康快乐。 

    2013-12-27 12:46
  • 回答2

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    李增沛 主治医师

    南阳市第一人民医院

    三级甲等

    五官科

    我妈妈为我的营养早餐烦恼,有没有详细的早餐菜谱,越多杂行╆细,有追加分。我想帮妈妈一个忙,谁能也帮帮我啊。 各位了。好心人快来。 简单就好,但要详细。

    2013-12-30 12:31
  • 回答3

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    王海龙 医师

    邢台市威县第二人民医院

    二级甲等

    内科

    您的病情已经了解,建议:点击此处参考我的文章 《怎样改掉小儿挑食的习惯?》 您的病情已经了解,建议:点击此处参考我的文章 《怎样激发小儿的食欲?》

    2014-01-03 12:31
  • 回答4

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    崔立静 医师

    中原油田医疗卫生服务中心光明医院

    一级

    内科

    孩子偏食,食欲不佳,怎么合理安排孩子饮食? 这里只是给出一些大致的指导.你可以根据孩子的喜爱和家庭的日常习惯来调整膳食.在必要的时候,两餐中间可以给他们吃一些水果和西红柿汁.如果他们愿意,每顿饭可以给他们吃些保麸谷发面面包.一旦你确定了孩子的伙食安排,就要与孩子所在的幼儿园的伙食承办人或者学校核对一下.你也可以自己把饭做好给孩子送去. 早餐 水果、水果汁或者绿叶蔬菜; 保麸谷食品、面包、吐司、薄煎饼; 掺有绿叶蔬菜的鸡刨豆腐; 豆奶莱汤.. 午餐 主餐:烘豆;用饼干、面包片或者大麦粒做的粥;用保麸麦或者保麸 燕麦麦片、小米或者大麦做的粥;夹有豆腐或者坚果油的保 麸面包或者保麸3明治;土豆;用饼干、吐司、大麦粒做的粥 或者鲜奶布丁;蒸的、煮的或者炒的绿叶蔬菜. 副餐:蔬菜或者水果,生的熟的均可; 炒葵花籽; 豆奶、不舍咖啡因的茶或者苹果汁. 晚餐 绿叶青菜(在开水中抄一下即可); 菜豆、或者豆制品,如豆腐或者豆豉; 大米饭、面包、意太利面食或者其他谷类食品; 鲜水果或者苹果酱; 果汁或者白开水. 为什么有这么多的孩子不好好吃饭呢?最常见的原因就是许多家长太想让孩子好好吃饭了.你不可能见到小狗不爱吃食.在有些地区,妈妈们不太懂得饮食搭配知识,所以她们也不去为饮食搭配而操心.在这样的地方,你也看不到她们的孩子存在不爱吃饭的问题. 有些孩子一出生胃口就特别大,甚至在不高兴或者生病的时候,胃口也丝毫不减.也有的孩子胃口较小,而且容易受到情绪或者身体状况的影响.但是几乎没有例外,孩子一生下来的胃口足以使他们保持身体健康,并且使他们的体重以正常的速度生长. 问题是,孩子生来也具有一种对逼迫进行反抗的天性和对不爱吃的食物产生厌恶感的本能.更麻烦的是,孩子的胃口几乎随时都会发生变化.比如,他在一段时间内可能喜欢吃很多的南瓜或者一种新的早餐麦片,然而下个月他就可能对这些食品厌恶起来.如果你明白了这一点,你就会知道,在孩子的不同发育阶段,厌食的问题可能都会出现.如果父母总是想方设法让几个月大的婴儿多喝奶或者水,他就会有抵触行为.同样,如果刚开始的时候,你没有给孩子逐渐适应的机会就让他吃固体食物,或者在他没有情绪而被迫进食的时候,他都会拒绝吃东西.许多幼儿到了18个月以后就会更加挑剔,这也许是因为他们不打算长得太快,也许是因为他们更有主意了,或者是因为他们在长牙.督促孩f吃东西会进一步破坏他们的胃口.造成长久不想吃这种食物.不好好吃饭常常发生在有病快好的时候.如果家长着急,不等孩子恢复食欲就强迫他进食,就会加剧孩子的厌食感,从而无法再纠正过来. 当然,强迫幼儿吃饭并不是造成孩子厌食的唯一原因.比如.孩子可能因为嫉妒自己的新生弟弟或者妹妹而不吃东西,也可能由于各种各样的焦虑所致.然而无论最初的原因是什么,如果父母急于催促孩子吃东西就可能使问题进一步恶化,从而使坏的食欲无法恢复. 孩子食欲下降的主要原因,正是由于他们的担心和一再催促孩子吃东西.在这种情况下,即使他们尽最大的努力来改变自已的做法,孩子也需要花上好几个星期的时问才能逐渐恢复自己的胃口.他需要有机会来慢慢地忘记一切与吃饭有关的不愉快联想. 幼儿的食欲就好比一只老鼠,家长急切地劝食就像猫一样把老鼠吓回洞里.我们并不能因为猫在朝另一个方向看,而说服老鼠胆大起来.要想让老鼠胆大起来.猫就必须让老鼠单独呆上一段时间. 当孩子经常不好好吃饭的时候,父母精神上的压力很重.最明显的是忧虑:担心孩子会发展为营养不良或者失去一般的抗病能力.尽管医生反复地向孩子的父母保证,吃饭有问题的孩子不会比其他孩子容易得病.但是仍然很难使父母相信这一点.这些父母经常感到内疚,猜想亲戚、朋友、领导、医生会认为他们没有尽到家长的责任.其实,大家根本就没有这样认为.实际上,这些人的家里很可能有一个不好好吃饭的孩子,因此他们能理解这类父母的心情.把饭端走.晚饭前你什么也甭想吃!”然后就站在一边盯着他. 看他到底吃不吃.结粜适得其反,这样的恐吓使他更加倔犟,于足一丁点儿食欲都没有了,个决心不想吃饭的犟孩子在这种冲突中总是能战胜父母的. 其实,无论你采用强迫手段还是以拿走食物相威胁,你的H的都不应该是使他觉得对抗不过你就得吃饭,而应该让他觉得自己吃饭是因为自己想吃. 要想做到这一点,你首先应该给孩子提供些他最喜欢吃的东西.要使他在吃饭的时候馋得直流口水,迫不及待地要吃东西.所以,培养这种进食态度的第一步,是为他提供2至3个月的他盛喜欢吃,而且有益于健康的食品,同时,尽量使他的进食保持营养平衡,并且避免提供任何他不喜欢的食物. 如果孩子仅仅是不喜欢吃某一类或者某一种食物,而对其他大部分食品都喜欢,.这两部份讲述了在小孩恢复胃口之前,或者在他吃饭时的紧张感消除之前,怎样用一种食品来代替另一种食品. 只要保证食物对健康有利,如果孩子想吃4份同一种食物,而另一种一点儿也不吃,那就最好随他意.假如孩子一道主菜也不想吃,而只想吃甜点心.也应该让他随便吃.千万不要说:“把菜吃完才能吃点心”,否则只能进一步打消孩子对蔬菜的兴趣,而增加他对甜食的欲望,从而造成事与愿违的结果.处理这个问题的最好办法就是,在一周内的一两次晚餐中,除了水果之外不要提供任何甜食.如果在吃甜食的时候,家里所有成员都人人有份,那么孩子也不应该例外. 这样做当然不是想让孩子永远吃这种品种不均衡的食物.但是,如果孩子存在着偏食的问题,而且已经对某牡食物感到厌恶,在这种情况下,要想使他们做到饮食合理、均衡,你就应该让他们感觉到你根本不在意他们吃什么. 我认为,父母强迫偏食的孩子去品尝他们不爱吃的食物是一个巨大的失误.假如他们被迫吃了点感到厌恶的食物,哪怕只是一点点,就会使他们更坚定不吃这种食物的决心,减少他们今后喜欢这种食物的可能性.与此同时,这么做还会破坏他们吃饭时的心情,打消他们对其他食物的食欲. 另外,千万不要让他们在下一顿饭的时候,去吃上一顿所拒绝吃的食物,这纯粹是自找麻烦.

    2014-01-05 12:31
  • 回答5

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    武皓 医师

    山东大学齐鲁医院

    三级甲等

    普内科

    你好! 1)猪肉糜粥: 精猪肉100克,淀粉,梗米150克,精盐若干 将100克的精瘦猪肉洗净,划成肉糜,加入淀粉后放入油锅里炒熟。用150克粳米加水煮粥,再放入炒熟的肉糜同煮,放入适量的精盐,即可食用。

    2014-01-11 13:06
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韩冬琳

韩冬琳 / 主任医师

擅长:行为发育、脑发育、生长发育、语言发育、心理健康、儿童康复。

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蔡晓竹

蔡晓竹 / 主任医师

擅长:多动症、学习困难、注意力缺陷、感统失调、抽动症、智力发育落后、儿童心理。

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王兴明 / 副主任医师

擅长:内分泌系统(糖尿病、甲状腺疾病)及消化内科系统(肝胆、胰腺疾病等)疑难疾病诊断治疗,尤其对肿瘤、心脑血管、肝肾病的中医药治疗,有着极为丰富的临床诊治经验。

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