你好最佳方法是把大蒜切开压碎后，保证其与空气接触至少10至15分钟，然后再将它放入热锅烹调。这样可使大蒜中呛辣的物质与氧气结合形成化合物，这种化合物在高温下不会遭到破坏。这样食用大蒜，才能有效发挥其抗癌作用。

理论上来说是可以抗癌的。其实大蒜不仅具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等有明显疗效。尽管吃大蒜对身体颇有裨益，但生吃过多也不利于健康。容易引起急性胃炎，并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用。具体需要结合实际情况而定。建议多多注意哦。祝好！

病情分析：你好：大蒜所含大蒜甙能降低血压。大蒜中含有一种蒜素N，对于调压降脂特别有效.吃大蒜抗癌的作用不大。指导意见：吃大蒜能够降血压，起到软化血管的作用。如果大蒜辛辣味太大，建议你把大蒜捣成蒜泥其它蔬菜拌在一起吃。

你好根据描述理论上来说是可以抗癌的其实大蒜不仅具有很强的杀菌力对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等有明显疗效尽管吃大蒜对身体颇有裨益但生吃过多也不利于降容易引起急性胃炎并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用具体需要结合实际情况而定建议多多注意哦祝好