怎样炒花蛤
2016-03-06 15:09
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昨天我的老公买了花哈回来，要我今天做来吃，但是我不知道要怎么做才可以，所以我先来查一下要怎么炒，怎么做才会好吃，请问老师，怎样炒花蛤？
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回答1
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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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您好。辣炒花蛤。1，将花蛤放入装在铁器的水中，使其吐出泥沙。2，炒锅烧热，滑油，待油温志8分热时，放入姜片，蒜片，麻椒，辣椒，出味时在放入洗净的花蛤，3，大火爆炒，所有的开口就即可出锅。很美味的一道菜。
2016-03-06 22:35
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回答2
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王庆松 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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花蛤用盐水养半天，让它吐沙，葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片，起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香，放下花蛤略炒，盖下锅盖30秒后，加入调味料，视花蛤张开口即加入九层塔起锅，我就是这么做的，味道还是不错的。
2016-03-06 23:30
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