日常生活中要注意营养合理，食物尽量做到移样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。酸、甜、苦、辣、咸五昧，每味都有它的特殊作用。酸能收敛，生津开胃；甜能补益脾胃；苦能泄下、燥湿，少量可开胃；辣也能开胃；咸能通下、软坚。食品基本上都是以上五味，或几味混合在一起，肿瘤康复期病人应选择有一定抗癌成分和有软坚散结作用的食品。

你好！食疗方1新鲜牛乳或羊乳，糠米100克、白糖少许。现将糠米加水煮粥，待煮至半熟去汤，加入乳汁、白糖煮至熟。每天早晚加日，各服一次，用于食管癌营养不良、气血不足者。2肉桂5克、雄鸡肝1副。肉桂洗净，切成小块，胸肌干洗净，一剖4片。肉桂雄鸡肝放入搪器碗里，加葱、盐、黄酒、清水适量。置入锅内，隔水炖熟后，加味精即成。用于食管癌虚寒吐沫者。3阿胶6克、瘦猪肉100克。先加水炖猪肉，术后入阿胶炖化，底盐调味，饮汤食肉。用于食管癌全身虚寒、贫血者。4米醋150克、桑白皮100克。水煎半小时加白糖适量，每日3次服完。用于食管癌吞咽困难、口干舌燥者。5鲜鹅血5--10毫升，用针管从鹅翅下血管抽出，趁热徐徐饮尽。适用于食管癌吞咽困难者。

你好，对于食道癌的患者应多食补气养血，宽胸利膈之品，如海参、元鱼、蛤蚧肉、薏米粥、山药、糯米粥、冬瓜、丝瓜、茨菇、莲藕、红萝卜、茭白、桂元肉、大枣、罗汉果、桔子、苹果等，除了饮食的调理外，重要的要用中医药进行对症治疗，增强对肿瘤的抗病能力，防止肿瘤的进一步发展。

在饮食方面，应给予高蛋白、高热量的食物，如蛋、乳、鸭、肉类等，保证每日摄入足够的营养，促进恢复。为增进食欲，进食前可作轻微活动4～5分钟，可少量多餐。忌酒、辛辣、燥热、刺激性食物,控制高脂肪饮食及低纤维食物,尽量少吃油炸、熏烤及腌制食物,多喝酸奶、蘑菇汤、海带汤、黄花鱼