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用甜面酱做炸酱面

老公爱吃炸酱面,可他总是说我做的味道不地道,是酱的问题吗?炸酱面的酱用哪种酱比较好呢黄酱还是大酱还是豆瓣酱呢

  • 回答1

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    您好,您的老公喜欢吃炸酱面,但您做的口味不是很正,主要是酱的问题。做炸酱面一般选择用黄酱,也可以加甜面酱混合使用,这样的炸酱面吃起来,口味就纯正了。

    2016-02-25 01:25
  • 回答2

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    您好!根据您的描述情况,主要考虑可能是酱料或则选择的面不好导致的味道不正,还有事面的火候等问题导致!根据您的描述不一定是完全的酱料的问题的,可能是多方面的,一般的话酱料多以豆瓣酱较好,平时的话,还是少吃较好,因为其盐分较多。

    2016-02-25 08:00
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擅长:白内障和老视人工晶体植入手术、飞秒激光白内障超声乳化手术,高度近视白内障、先天性白内障、伴青光眼白内障等各类复杂性白内障手术,无晶体眼人工晶体植入手术

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擅长:从事耳鼻咽喉头颈外科临床工作30余年,具有丰富的临床医学经验。精通鼻科、咽喉科及头颈外科手术:鼻炎,鼻窦炎,鼻息肉,鼻甲肥大,鼻中隔偏曲,鼻出血,鼻腔囊肿, 咽炎,喉炎,声带疾病、鼾症、腺样体扁桃体等,对耳鸣耳聋,中耳炎等疾病也有较深研究。

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