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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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好多食物都含有碳水化合物,其中稻米、小麦、高粱米、、小米、黄玉米、绿豆、豌豆、花豆、甘薯、蚕豆等事物的碳水化合物含量比较高点。
2016-02-23 13:14
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回答2
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖的结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类。我国营养专家认为碳水化合物碳水化合物产热量占总热量的60—65%为宜。平时摄入的碳水化合物主要是多糖,在米、面等主食中含量较高,摄入碳水化合物的同时,能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。而摄人单糖或双糖如蔗糖,除能补充热量外,不能补充其它营养素。膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力,疲乏、血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。 当膳食中碳水化合物过多时,就会转化成脂肪贮存于体内,使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。指导意见:碳水化合物的主要食物来源有:蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果食物来源(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、番薯等)等。
2016-02-23 19:45
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回答3
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尹君 医师
家庭医生在线合作医院
其他
耳鼻喉科
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含碳水化合物少的食物:蔬菜类:马铃薯、蕃薯、豆类。水果:葡萄、桃。谷类:过量之白米。甜食类:可可、巧克力、饼干。饮料:酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。碳水化合物食品:软的米饭、稀饭、面条、、面包、小麦粉、通心面等。优质蛋白质的食物,如肝、鸡蛋、牛奶、瘦肉等。
2016-02-24 02:58
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回答4
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轩存旺 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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碳水化合物又称糖。碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖的结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类。碳水化合物的主要食物来源有:蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、番薯等)等
2016-02-24 06:14
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