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羊肉臊味可以有许多方法去除或者减轻,可以先用水浸泡两天,煮的时候可以放桔子皮,炒的时候放生姜,大蒜,这样就没有什么臊味了,还很鲜美羊肉有温阳作用,特别适合阳虚体寒的人吃,可以放当归一起煮,补血温阳更强,阴虚的要少吃
2016-02-22 04:53
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你说的情况羊肉是至阳食物,对于补阳,暖经很有好处的,这样的食物在烹饪的时候应该加一些顺气,去腥味,调理的调料比较好吃一般的羊肉去腥味的方法比较多,炖羊肉时候可以放一些生姜去腥气,也是可以用放一些白萝卜较好,同时可以放一些料酒,荸荠同时炖比较好吃。在高压锅压上20分钟就会更好的。注意这样的食物不能多吃,吃多了上火
2016-02-22 11:52
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你好,煮羊肉时放入胡萝卜、白芷可以去除羊肉的臊味。
2016-02-22 16:35
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绿豆去膻法煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。以上是对“羊肉是臊味怎么去除???”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
2016-02-22 17:16
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您好!羊肉营养丰富,是冬季驱寒的滋补佳品,但是羊肉有膻味,所以要选择合适的方法除去膻味。建议您:将一只萝卜钻些孔放入锅里与羊肉同煮,可以在锅中放几粒绿豆,向锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉,煮到开锅,羊肉炒至半熟时加入米醋焙干,然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒等调料,起锅时加青蒜或蒜泥,油热后先用姜、蒜末炝锅,再倒入羊肉煸至半熟时,放大葱、酱油、醋、料酒等煸炒几下,起锅时加入少许香油。祝您身体健康!
2016-02-22 21:09
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