菜谱名称：牛鞭壮阳汤所属菜系：其它菜系所属类型：健康菜谱基本特点：口味清淡、浓郁鲜香、红白相间、汤味醇浓、益精壮阳、滋补肝肾；食疗功能：益精壮阳、滋补肝肾；适用范围：阳痿早泄、腰膝酸软、滑精、或畏寒肢冷、身体虚弱等症；主要食料：极乐牛鞭200克、鸡肉500克、人参1根、山药与胡萝卜各100克、枸杞3克。

红白相间、汤味醇浓、益精壮阳、滋补肝肾；

菜谱名称：牛鞭壮阳汤所属菜系：其它菜系所属类型：健康菜谱基本特点：口味清淡、浓郁鲜香、红白相间、汤味醇浓、益精壮阳、滋补肝肾；食疗功能：益精壮阳、滋补肝肾；适用范围：阳痿早泄、腰膝酸软、滑精、或畏寒肢冷、身体虚弱等症；主要食料：极乐牛鞭200克、鸡肉500克、人参1根、山药与胡萝卜各100克、枸杞3克。制作方法：1、牛鞭取出切成片状，鸡肉剁成小块，山药和胡萝卜切成菱形状，其它若干配料都准备好；2、鸡肉下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起上火炖煮；3、其后将胡萝卜、山药也一起入锅；4、待鸡肉煮至八分熟时，将切好的牛鞭片入锅小火慢炖至牛鞭软糯；5、出锅之前加入少许香菜和葱花即可。贴士提醒：1、鸡肉快熟时牛鞭入锅，以经过特殊配方熬制炼成的极乐牛鞭，再次进行长时间高温炖煮则易化；2、人参不能与含破气的食物同食，如白萝卜，同食易导致积食滞气、影响滋补功效，胡萝卜无影响；3、牛鞭滋补功效显著，在食用时要定量而食，每周食用一至两次即可，过多则易会引起肝火上升。关于牛鞭：牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、可补肾扶阳；《本草纲目》记载：牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。作为一种珍贵进补之食，牛鞭在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所，也是炙手可热的一道美食。中国最早的牛鞭品牌“极乐牛鞭”，清朝时期就逐渐发展起来，至今已近300年历史，现已申请国家配方专利，并在国际市场上享有美好声誉。目前市面上的牛鞭多为干货，而极乐牛鞭则通过现代真空工艺，将经过特殊配方制作出来的熟食牛鞭进行封闭包装，消费者在拆封后即可以直接食用，也可自行制作成私家小菜，方便快捷且滋补功效卓著。