大蒜的功效与作用
我不是很清楚大蒜的功效与作用,想了解一下大蒜的功效与作用,我老公最近出差在外买了很多的大蒜回来,我想请问一下医生,他们都说大蒜油是好东西,大蒜可以杀菌,如果常吃可以治病,我想了解一下大蒜的功效与作用。大蒜的功效与作用有哪些?
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回答1
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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大蒜的功效与作用,蒜,作为一种普通的草本植物,其奇特的功效早已在很久以前被人们所发现利用。目前的研究表明大蒜具有很强的杀菌作用,它能够有效的提高人体免疫力:大蒜能杀死如流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙肝病毒、肺炎双球菌、结核杆菌,伤寒、葡萄球菌、链球菌等多种致病微生物。大蒜的功效与作用,大蒜,为植物大蒜的鳞茎,属百合科。始载于,原产于亚洲西部,有浓烈的蒜臭,味辛辣。大蒜中含有多种生理活性成分,他们是以各种硫化合物为主,其中最主要的要属大蒜素(也被称作蒜素),蒜素是大蒜臭味的来源,也是大蒜具有抑菌功效的主要物质。虽然,大蒜素有如此的功效,但新鲜的大蒜中并不含有大蒜素这种物质。在新鲜的大蒜中存在着一种叫做蒜氨酸的物质,蒜氨酸在大蒜被碾碎的过程中与蒜头中的蒜酶相作用,从而水解产生具有抵抗多种细菌作用的蒜素,而蒜素在我们胃的酸性环境中则能起到更有力的效果。蒜素分子中氧原子可与细菌生殖时所必需的半胱氨酸分子“硫基”牢固地结合在一起,变成非活性物质,干扰病菌正常代谢活力,从而杀死病菌,故而大蒜又被称为“天然广谱杀菌素”、“地里长出的青霉素”。大蒜的功效与作用,另外,大蒜的增强免疫系统的作用还表现在其含有的另一种物质上,这种物质被称为脂溶性挥发油,有动物试验表明,大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬的机能,从而增强人体的免疫力。所以,专家建议每天吃生蒜以一瓣(5克)左右为宜,熟蒜也以二至三瓣(10-15克)内为佳。且生蒜须咬碎才能使蒜素产生,才能真正起到抑菌消毒的作用。但这样就无法避免的会在口腔中留有蒜臭,而这恰是我们大多数人所不愿意接受的。所以,我们建议那些希望增强免疫力而又不愿忍受蒜臭的人们使用加工后的大蒜制品,如蒜片。且经过深加工的蒜片表面附有薄膜包衣,能够帮助和保护蒜素顺利达到胃的酸性环境中才被消化,从而起到比新鲜大蒜更有力的效果。
2016-02-13 21:29
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回答2
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申兰阔 医师
家庭医生在线合作医院
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全科
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大蒜素注射液和大蒜的功效与作用是什么?大蒜素注射液对霉菌(真菌)感染和其他细菌,病毒感染有一定的治疗作用.一般是30毫克/支,一天剂量是60-120毫克。大蒜素注射液和大蒜的功效与作用是什么?本品对多种球菌、百日咳杆菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、大蒜素注射液大肠杆菌、结核杆菌等有抑制和杀菌作用。对真菌感染有抑制作用。对阿米巴原虫、阴道滴虫、蛲虫等也有抑制杀灭作用。大蒜素注射液和大蒜的功效与作用是什么?本品对多种球菌、百日咳杆菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、大肠杆菌、结核杆菌等有抑制和杀菌作用,适当加温是不会影响它的药效。静脉滴注一次60~120mg儿童酌减稀释在500~1000ml的5%~10%葡萄糖或葡萄糖氯化钠注射液中,缓慢滴注,一日1次.大蒜素注射液和大蒜的功效与作用是什么?1、妇产科:抗阿米巴原虫,杀灭滴虫,用于各类妇科炎症的预防治疗。 大蒜素注射液2、内科:呼吸道炎症,肺部、消化道霉菌感染,泌尿道感染,急慢性痢疾,急慢性肠炎。大蒜素注射液3、心脑血管:降血脂,降血压,对冠心病,动脉粥样硬化有防治作用。 大蒜素注射液 4、儿科:肠胃炎。大蒜素注射液
2016-02-14 02:21
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邢学法 主治医师
冠县辛集中心卫生院
一级
外科
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大蒜素注射液和大蒜的功效与作用是什么?大蒜素注射液大蒜油是大蒜中的特殊物质,呈现明亮透明琥珀色的液体,它是大蒜中抽取而得最重要的物质,大蒜素注射液天然杀菌剂,有天然抗生素之称。此精油含很重要的活性硫化物,它对一般健康及心脏血管的健康很有帮助,增加人体抵抗力。大蒜素注射液和大蒜的功效与作用是什么?大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖,对葡萄球菌、大蒜素注射液肺炎球菌等有明显的抑制灭杀作用。临床上口服大蒜素可治疗动物肠炎、下痢、食欲不振等。大蒜素对心血管的作用是通过降低血浆总胆固醇、降血压、抑制血小板活性、大蒜素注射液降低红细胞压积、降低血液粘度等作用来实现的。大蒜素注射液和大蒜的功效与作用是什么?大蒜油是大蒜中的特殊物质,呈现明亮透明琥珀色的液体,它是大蒜中抽取而得最重要的物质,此精油含很重要的活性硫化物,它对一般健康及心脏血管的健康很有帮助。大蒜素注射液和大蒜的功效与作用是什么?注意:不能与碱性物质混置。大蒜素注射液对单纯泡症病毒,付病毒,水泡性口膜炎病毒的抑制作用,大蒜素强于烯丙基硫代亚磺酸盐.大蒜素的产品不少.要真正能起到预防治疗作用的产品一定要达到剂量与质量要求.大蒜素注射液根据药理及临床试验及实用的数据要使剂量达到2毫克/公斤体重才有效.一个人平均体重在六十公斤上下,每天应服120毫克左右才有效.
2016-02-14 02:36
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回答4
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滕圣元 医师
新城街道锦秀城社区卫生服务站
其他
中医科
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大蒜虽好,但不要贪吃:大蒜对防病治病虽有如此功能,但绝不是吃得越多越好.过多生吃大蒜,易动火,耗血,影响视力,对胃肠道也有刺激作用.所以,阴虚火旺,患有胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡,肾炎,心脏病和便秘者不宜多吃.由于大蒜有较强的杀伤力,在杀死肠内致病菌的同时,也会把肠内的有益菌杀死,引起维生素B2缺乏症,易患口角炎,舌炎,口唇炎等皮肤病.因此,专家建议,每日食用3-4瓣蒜较科学,但不能空腹食用,也不可与蜂蜜同时服用.
2016-02-14 09:04
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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大蒜的功效与作用,大蒜,多年生草本植物,地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种.味辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药.大蒜种西汉时从西域传入,为百合科葱属.大蒜的功效与作用1,强力杀菌.大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌,杆菌,真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种,大蒜的功效与作用2,防治肿瘤和癌症.大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群.美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜.大蒜的功效与作用3,排毒清肠,预防肠胃疾病.大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化.大蒜的功效与作用4,降低血糖,预防糖尿病.大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病.大蒜的功效与作用5,防治心脑血管疾病.大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化.每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压.大蒜的功效与作用6,保护肝功能.大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。
2016-02-14 16:41
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