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回答1
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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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牛尾为黄牛或水牛的尾部,营养价值极高,宜炖食。牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养,价钱相对来说也比较不贵,通常去皮切块出售,以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足,加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
2016-01-23 20:39
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回答2
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史东岳
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。补气养血,强筋骨。益肾、胃气。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。适合成长儿童及青少年,术后体虚者,老年人食用。
2016-01-23 23:51
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回答3
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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你好,这是一种比较健康的食品,营养均衡,可以为人体提供一定的维生素,但是不能吃多。
2016-01-23 23:53
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回答4
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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饮食方面严格遵守和养成“早吃好,午吃饱,晚吃少”的饮食习惯,少吃甜食,进食速度要慢,细嚼慢咽,这样容易消化,多喝水,多吃些水果蔬菜,少吃荤.贵在坚持!
2016-01-24 16:17
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