强直性脊柱炎是一种慢性炎性疾病，主要侵犯骶髂关节、脊柱骨突、脊柱旁软组织及外周关节，并可伴发关节外表现。临床主要表现为腰、背、颈、臀、髋部疼痛以及关节肿痛，严重者可发生脊柱畸形和关节强直。多吃豆类，果实食品，这是因为豆类食品和果实食品对患者的身体康复会起良好的促进作用。豆类食品中的蛋白质和微量元素是比较丰富的，他们对肌肉，骨骼，关节的代谢有促进作用，同时还有修复病损的左右。强直性脊柱炎患者要少吃，樱桃，桃子，鲤鱼，红小豆，山楂，大紫桃，绿豆，黄豆，落花生，荞麦，大头菜，沙果，莲子，苋菜等，最好不吃，对生冷饮食一定要禁止。

强直性脊柱炎目前还没有根治的方法，但是患者如能及时诊断及合理治疗，可以达到控制症状并改善预后。应通过非药物、药物和手术等综合治疗，缓解疼痛和发僵，控制或减轻炎症，保持良好的姿势，防止脊柱或关节变形，以及必要时矫正畸形关节，以达到改善和提高患者生活质量的目的。　　强直性脊柱炎患者微质元素和维生素到摄入均衡在饮食中也占重要地位，强直性脊柱炎患者缺锰影响生育、生长缓缓、运动异样、骨质松散。如强直性脊柱炎患者摄入磷过多则会降低锰的呼收，强直性脊柱炎故磷与锰的比例应应均衡。含磷丰富的食物有牛奶、蛋、肉类，含锰丰富的食物幼摺麦胚芽、坚果、麦麸、绿菜涤耄强直性脊柱炎患者维生素类到摄入也主意通过均衡膳食来获得，维生素的种类较多，各司其职，有脂溶性的和水溶性的。强直性脊柱炎患者各种维生素到摄入也要均衡，过少影响畸形到生理功效，过多又会中毒，故强直性脊柱炎患者应应均衡膳食。

强直性脊柱炎患者逐渐出现臀髋部或腰背部疼痛和/或发僵，尤以卧久（夜间）或坐久时明显，翻身困难，晨起或久坐起立时腰部发僵明显，但活动后减轻。有的患者感臀髋部剧痛，偶尔向周边放射。疾病早期疼痛多在一侧呈间断性，数月后疼痛多在双侧呈持续性。强直性脊柱炎患病后在日常生活中的饮食很重要，强直性脊柱炎的饮食忌吃生冷饮食，应多吃营养丰富的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉等。强直性脊柱炎的饮食可捋黄芪、熟地、当归、枸杞子等药与肉等食物同煮来作为食疗（吃肉喝汤）等等。高纤维、高蛋白、高纤维素的食物是强直性脊柱炎患者的首选。