西红柿鸡蛋汤或者是西红柿炒鸡蛋营养价值较高。是因为西红柿富含的番茄红素在加热和油脂的条件下才能释放。建议：1、番茄红素具有抗氧化的作用，其是一种脂溶性维生素，需要经过加热和油脂烹调后，才能发挥作用。生吃时不吸收。2、西红柿富含果酸，具有降低胆固醇的作用，3、维生素含量高，具有促消化、维护皮肤、促进神经健康的作用，但不能长时间受热，否则容易破坏掉。

VC+蛋白质，美容又营养，希望您多喝，对您绝对有好处的哦，，希望你身体健康

西红柿里面的蕃茄红素营养价值是最高的，但它是脂溶性的，蛋里面脂肪含量丰富，可以帮助人体吸收蕃茄红素，再说蛋里面营养非常全面，刚好可以补充蕃茄营养的不足，蕃茄也刚好弥补蛋里面不足的重要营养素-抗氧化物质、维生素和膳食纤维。所以这两个搭配才是营养最好的。

哈哈，这样的问题都被你问出来了，明显灌水嘛。不过西红柿蛋汤煮的时候别放味精，破坏蛋的营养。以上是对“西红柿鸡蛋汤”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

西红柿富含VC，吃了对身体比较好，而且也美容，而鸡蛋是公认的补身体好食品，2者加在一起，就是好上加好了