油饼怎么烙
羊油饼怎么做,有哪几种做法,有哪些方面的营养价值,对人体有哪些营养价值,能不能多吃呢,不能跟什么东西混合吃?请相关认识帮忙解答下,谢谢
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回答1
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张建国 医师
家庭医生在线合作医院
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中医科
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制作方法:1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清,加温水揉成面团,发酵十分钟,再加入适量的碱揉匀,掐成100克大小的面坯备用;2.果料切成葡萄干大小的丁,和葡萄干一起拌匀;3.将面坯擀成半圆形的面皮,刷上油,撒上果料,折起再擀开,将两头再折起,擀成方形,光面向上,即成千层饼;4.将做好的千层饼醒几分钟,摆入屉内,旺火蒸20分钟即成。千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃
2016-01-18 04:42
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回答2
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许宗彦 主治医师
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内科
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三原的千层油饼,层多丝细,松绵不腻,是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后,擀成三分厚的面片,抹上猪板油和花椒粉,卷起来再切成长条条,一条一条擀成一分半厚的面片,切成细丝,卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时,先铺上一层薄面片,油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后,油饼两个一合,放在盘子里,就着甜浆、泡菜吃,特别鲜香有味
2016-01-18 11:34
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回答3
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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羊油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇,姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表,味精:升压、富含蛋白质、富含钠,这些元素对人体都有益处,因此羊油饼有一定的营养价值。
2016-01-18 14:58
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回答4
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赵蕾 医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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做法:1把姜、葱、辣椒切成末(姜要适当的多放点,去膻味),羊油切成末放姜、葱、辣椒,把菜心剁碎放进干净的布里挤去水份,放入馅是放盐、胡椒、味精、咖喱粉拌好。2将面粉一边放水边用筷子搅拌成小团,然后揉成面团。3把面剁成小剂,擀成薄面皮上面放上馅4再擀一张同样大小的面皮盖在刚才的馅上,放入锅中烙成两面金黄色就可以了。
2016-01-18 21:26
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