一岁的宝宝正处于迅速成长的阶段，宝宝开始学走路，学说话及认知周围的事物，体力脑力消耗相对增加，需要充足的营养素来帮助身体发育，所以父母必须确保宝宝能够摄取到充足均衡的营养，以帮助他奠定一个良好的健康基础。在这个年龄段，建议，均衡的配方奶类食品仍然是幼儿饮食的重要部分。奶类食品与固体食物的比例应为40∶60。奶类食品应该选择专为一至四岁幼儿配制的配方奶制品。配方中应该含有丰富的必需脂肪酸，因为宝宝的大脑及神经系统发育，需要必需脂肪酸。还应该含丰富钙质及适当的维生素D，以促进宝宝牙齿及骨骼的发育。而且配方奶中最好已去除了牛油(又称乳脂)，因为牛油会与钙质起钙化反应，会影响钙质的吸收。配方中应该可以提供足够的铁质，以助预防缺铁性贫血。目前，多方面的研究表明，β－胡萝卜素可以帮助增强宝宝免疫力，促进视力发育，因此，配方奶中加入β－胡萝卜素，则可以帮助宝宝全面发育，为他们奠定一个良好的健康基础。此外，完全不吃饭也是非常不好的，要从现在起逐步培养孩子吃饭的兴趣。

如果小儿经常吃甜粥、糖馒头，食物中仅是碳水化合物，而缺乏较高质量的营养物质，往往容易导致营养不良;如果小儿整天吃牛肉等肉类，体内可能有足够的蛋白质，但却缺乏身体所需要的其他成分;有的家长认为牛奶、蛋、巧克力营养丰富，便长期让小儿吃这类食物，结果造成热量过剩，而矿物质、维生素不足。要知道，食物营养价值再高，如果只吃单一种类，也会造成营养不良。

你好，根据你的描述营养早餐没有特定的标准，只要适合孩子的生长发育即可，蛋奶、水果蔬菜是必需的，合理饮食就行。

一岁孩子可以吃蛋,鱼,虾,肉糜,肉松,鸡松,水果,豆制品,奶.蛋糕,饼干,可以用多种维生素,多喝水.不要吃零食,不要喝饮料,饮食要精心细作,味道要可口好吃,花样要餐餐变换,

大部分人早餐使用的都是蛋白粉，因为其营养成分高，对人体健康有一定的帮助，所以这是大部分人选择的原因。另外，还有一种草本茶饮，在上班的时候可以喝，提神醒脑，让精力更加充沛。