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轩存旺 医师
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你好，西红柿熟与不熟和颜色关系不大，当然红一点儿的要保险一些。你可以掰开西红柿，如果里面瓤是红的那西红柿就熟了，如果外面红而里面不红，那可能就是抹了催红药
2016-01-14 02:24
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
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如果是生涩的西红柿也就是特别青和硬的那种，没有成熟的，建议不要使用，里面含有比较多的鞣酸，还有其他有害健康的物质。如果是熟了的西红柿，颜色差一点和亮一点其实没有很大差别，建议不需要太紧张。
2016-01-14 08:44
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