你好，香油拌菠菜，做法简便。拌菠菜，之所以选用香油，是因为香油有润燥通便的作用，能解肠内热，不仅能增加菠菜的润肠效果，还可增添菠菜鲜香滑嫩的风味。　　老人与妇女，常吃菠菜有益。但应注意两点，一是每次食量不宜大，以100克～150克为佳；二是脾胃虚弱者不宜吃，因菠菜性寒，可能导致腹痛和泄泻。　　菠菜四季可食，但春天的菠菜品质最佳，现在正是吃菠菜的上好时节。

你好，　芝麻油（香油）是增香的，拌凉菜的时候放几滴，或者是炒菜的时候出锅前放几滴，做汤的时候出锅后放几滴。放多了味道太香了反而不好吃。你可以试一下打开盖子，香油（芝麻油）的味道太浓了。南方人吃火锅的时候也喜欢沾芝麻油吃，里面再加上辣椒酱，腐乳，蒜等。　　香油还有润燥的作用，便秘的人可以空腹喝一汤匙香油，或者是香油和蜂蜜混合一起喝

芝麻油怎么吃?首先不得不提芝麻油的选购，市场上有鲜榨的芝麻油，纯正香油的制作过程中保留了浓郁而纯正的芝麻香味，且香味持久愈香。纯正香油的香味是区别于普通芝麻油的本质特征，但到目前为止，这种香味的鉴别方法仍以感官为主．尚无定量的标准。在冰箱中低温存故24小时后，普通芝麻油会出现明显的结晶，甚至完全结晶，而纯正香油依然保持晶莹剔透的液体状态。正是因为纯正香油冷冻不结晶的品质，所以特别适宜在凉拌菜中使用。芝麻油怎么吃?这种最香最好吃，不含防腐剂，不过放上几个月不成问题，买那种厂家出的真心不香，而且有添加剂，吃多了不好。然后，我们说下芝麻油的吃法，首先，在凉拌的时候，调好味道之后，再淋上芝麻油，绝对香喷喷的，所以芝麻油又名为——香油然后在吃肠粉时，先将肠粉蒸热，然后淋上酱油之后，再浇上芝麻油，绝对让肠粉更加滑嫩！然后是煮汤，煮完汤，装碗之后，在汤上滴上几滴芝麻油，不但香气扑鼻，同时让汤更加诱人。芝麻油怎么吃?然后是煎大饼时，大饼出炉之后，涂上一层芝麻油，那个美味啊！

芝麻油怎么吃?香油虽然不是我们经常要用到的调味品，但无论是凉菜、热菜还是做汤，它都是“点睛之笔”，使菜肴更能调动人们的胃口。特别是在炎热的夏季，可以令许多人食欲大振‘但是，市场上出售的香油品种繁多．怎样才能分出优劣?下面来介绍一下纯正香油和普通芝麻油的特点以及鉴别方法。1．观察法采用水代法制取的纯正香油色泽透明鲜亮，而普通芝麻油容易出现少许的浑浊物质。2．闻香法就是常说的“闻香识香油”。因为纯正香油的制作过程中保留了浓郁而纯正的芝麻香味，且香味持久愈香。纯正香油的香味是区别于普通芝麻油的本质特征，但到目前为止，这种香味的鉴别方法仍以感官为主．尚无定量的标准。3．加热法纯正香油加热后色泽微微变深，没有任何析出物产生．有效保留了菜肴原始的鲜美和色泽；普通的芝麻油色泽较深，加热后有明显的析出物。4．冷冻法在冰箱中低温存故24小时后，普通芝麻油会出现明显的结晶，甚至完全结晶，而纯正香油依然保持晶莹剔透的液体状态。正是因为纯正香油冷冻不结晶的品质，所以特别适宜在凉拌菜中使用。