研究发现，醋蛋液有降血脂、增强肌体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫力和抗疲劳作用。　　服用醋蛋液，除可能会偶尔泛胃酸之外，没有其他副作用，可以长期服用。每天服用不宜过多。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者，则宜限量或不用为佳。

健康指导：醋泡鸡蛋有降血压、降血脂、软化血管的功效，对人体钙质的吸收，及老年人的心血管疾病也有疗效。另外，对风湿、失眠、便秘等症也有良好效果。但建议胃不好、胃酸过多的人不要食用。

服用醋蛋液，除可能会偶尔反胃酸之外，没有其他副作用，可以长期服用。但应注意的是，切不可把它当作包治百病的“灵丹妙药”，应该在医生指导下，在积极治疗疾病的基础上合理使用。服用醋蛋液时，还应注意不要空腹服用

健康指导：你好，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。