这个也是没问题的，不用担心的。

白萝卜中包含酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，高温下便被破坏，所以白萝卜最好生吃。胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，是脂溶性的，在生吃时，大部分的胡萝卜素不被吸收。胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会使其中一种萝卜营养价值降低。另外，胡萝卜中抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者碰到一起将使白萝卜中的维生素损失大部分。从生活的角度看，两种萝卜可以同时凉拌吃。对身体没有妨害。从营养学角度看是不适合一起凉拌的。医生询问：以上是对“白萝卜与胡萝卜”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

胡萝卜必须要熟吃，这样才有利于营养的吸收，而白萝卜就没必要这样。

胡萝卜的营养价值要高些白萝卜可以作为药用生吃营养价值高

你好这位朋友是这样的，胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用，这是由二者的不同特点决定的胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素c的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素c的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素c。二者相遇，使白萝卜中的维生素c损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。医生询问：