蒜香鸡翅
鸡翅一直都是我最钟爱的一道美食,怎样做都是吃不厌。这道菜加入大量蒜,融合着孜然粉风味独特,味香浓郁,皮爽肉滑,骨肉鲜香,色泽风味诱人。我想减肥.吃了会不会发胖啊?
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许宗彦 主治医师
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内科
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食材主料鸡翅10个辅料油适量盐适量酱油适量孜然粉适量大蒜4颗姜1块干辣椒3颗步骤:1.准备好鸡翅,大蒜,干辣椒,姜2.鸡翅划三刀3.蒜切末4.姜切丝5.锅中热油,加入腌制了一个小时鸡翅,煎至2面金黄6.加入姜丝、干辣椒和酱油,和没过鸡翅的水7.加入孜然粉焖至水收干小贴士鸡翅要提前加入蒜末酱油盐腌制1个小时,腌制越久,鸡翅会越入味。
2016-01-03 00:46
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回答2
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史东岳
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全科
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鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
2016-01-03 06:19
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