第一，对于网络上的减肥信息可不能一概接受，因为信息有真有假而且可能带来危害。必须对信息从实际角度进行考量，再决定要不要使用其提供的减肥方式;第二，油豆腐属于油腻类食物，因为它是通过油炸的方式生产出来的，所以其含有的油分相当高，这不仅能够加速肥胖的程度，而且还会造成多方面的危害特别是对中老年人群，当血脂、血压、血糖等升高后会诱发一系列的并发症，另外还有可能导致结石病，因为在我国豆腐目前还主要是靠石膏研磨出来的，有结石病或者肾功能不佳的人群应该少吃豆制品。

1、素炒白菜帮　　原料：净大白菜5，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精。　　制做：全部选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。　　起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。　　????2、醋溜白菜心　　备料：白菜心，水发海米，酱油，醋，味精，香油，湿淀粉，葱、姜末少许。　　制作：将白菜心片成片，海米用温水泡开。　　起炒锅，用武火把油烧热，用葱、姜末烹锅，加白菜炒，再加海米(连原汤)、酱油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，颠翻几下，淋上香油即成。