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回答1
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徐世锐 医师
东海县中医院
二级丙等
外科
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世界卫生组织报告多食明列子basilseed会导致肝癌1981年世界粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)确认明列子(basilseed)中的estragole成份直接会导致肝癌:“。。。Estragole及其代谢产物在细菌实验中被证明是致突变物并且在一种老鼠中会引起肝癌。但现有的毒性研究还不足以给出每日允许摄入量。委员会建议在确定每日允许摄入量之前进行一个对该物质潜在致癌性的长期研究。”(世界卫生组织,1981)明列子致癌。sweetbasil(明列子就是这个植物的种子)的油中,estragole含量达20%-43%。如果按30%算,一个体重50公斤的人每天basiloil安全摄入量应该不超过8mg。根据网上的介绍,10g明列子的脂肪含量是1.9g,也就是说如果一天吃10克,basiloil的摄入量是1.9克,相当于1900mg,是欧盟推荐标准的200多倍。但是你如果每天食用10G明列子的话,你食入了1900mg的致癌物质,超过了安全标准的200多倍。后果。。。明列子致癌。2000年,欧盟的调味品专家委员会(CommitteeofExpertsonFlavouringSubstances(CEFS)对Estragole结论如下:现有数据证明estragole是一种自然产物,对长期接触或反复使用后的实验动物有基因毒性和致癌性。在人体实验中,如果摄入剂量为1微克/公斤体重(相当于人体正常接触量),即可从尿样中检出与已知致癌物1’-Hydroxyestragole。为了更准确地判定estragole的危险性,建议对不同性别的大鼠和小鼠进行不同剂量的长期观察。与此同时,建议最高摄入量为0.05mg/kg。(欧盟2000)
2015-12-23 14:48
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回答2
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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你好,明列子可健胃、治便秘、净化肠道、改善皮肤、排毒、减肥、可降血压、血糖、胆固醇,促进体内新陈代谢,安心、安全、无依赖。100%纯天然的台湾特有植物种子、无农药污染、无防腐剂及任何添加物、长期食用不会造成习惯性与副作用,适合于各年龄人群食用、老少皆宜,更加不会致癌。
2015-12-23 18:11
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回答3
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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您好,对于明列子致癌这个问题要引起重视,关于明列子致癌这个问题为您解答如下:明列子又名珍珠果,为一种叫“罗勒”植物(又名叫兰香、香菜)之成熟果实。其大小如芝麻明列子致癌,将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀,摄入人体后可促进肠道蠕动,有助于消化。除此外,还可清肠明目;对食物中许多的有害成分具有解毒作用。由于明列子的奇妙特性与特殊的药理作用,在米酒、果汁、明列子致癌颗粒悬浮饮料、珍珠奶茶,刨冰、酸奶(奶制品)中有着广泛的应用。明列子致癌?明列子接触水或体内消化液、种子表面的多糖类不溶性食物纤维、具吸水后自体膨胀的特性、可有效的抑制空腹感、减少热量及多余食物的摄取、增加饱足感、健康维持体重,是减肥的最佳食材
2015-12-24 05:44
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