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谷魁广 医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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鲫鱼豆腐汤!1、把鱼洗干净,鱼皮上稍微抹一点儿盐(防止溅油兼调味)。2、起油锅,油少一点,把鱼放进去煎,煎到鱼身涨起(这样不脱皮),轻轻翻个身,把另一面也煎透。3、加水,漫过整条鱼还多一些!4、豆腐用锅铲铲成大薄片,轻轻放在鱼边上。5、盖上锅盖,用中火煮。煮到汤发白就最好了!重点:中间不要放任何调味品。前面一定要煎透鱼身。鱼汤煮成乳白色最营养了!妈妈不能吃太咸的,会影响宝宝喝奶,所以鱼身上的盐也尽量少一些!月子里每两天就吃。
2015-12-22 03:14
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回答2
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
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内科
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材料:鲫鱼一条、姜、大蒜、小葱一棵、油、盐、鸡精。2、锅里放油,烧热后,用铲推开3、放鲫鱼略煎一下4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。
2015-12-22 06:47
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回答3
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史东岳
家庭医生在线合作医院
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全科
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锅烧热,倒油,油烧热改中小火,将擦干的鲫鱼下锅。轻晃锅,待鱼可晃动再翻面,两面煎至金黄加开水,水开后改中火,根据鱼大小炖15-30分钟,汤色变乳白即可。月子喝的汤不要放葱姜等物,盐也尽量少放。
2015-12-22 08:05
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回答4
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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非常简单,鲫鱼豆腐汤!1、把鱼洗干净,鱼皮上稍微抹一点儿盐(防止溅油兼调味)。2、起油锅,油少一点,把鱼放进去煎,煎到鱼身涨起(这样不脱皮),轻轻翻个身,把另一面也煎透。3、加水,漫过整条鱼还多一些!4、豆腐用锅铲铲成大薄片,轻轻放在鱼边上。5、盖上锅盖,用中火煮。煮到汤发白就最好了!重点:中间不要放任何调味品。前面一定要煎透鱼身。鱼汤煮成乳白色最营养了!妈妈不能吃太咸的,会影响宝宝喝奶,所以鱼身上的盐也尽量少一些!月子里每两天就吃
2015-12-22 13:50
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回答5
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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做法很简单。取一条鲫鱼,锅里倒上清水,把鲫鱼放到清水里面加上少许的盐、姜,清炖即可。
2015-12-22 14:34
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