您好，西红柿含丰富的维生素C，维生素PP含量在果蔬中也名列前矛。还含有胡萝卜素，前列腺癌患者多吃西红柿是有益的。但是，不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故应不成熟者不吃。生食西红柿最好在饭后用，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。也有人建议，西红柿不与黄瓜同食，以避免黄瓜中所含成分破坏西红柿中的维生素。

你好，西红柿是含有的的维生素C较高的，所以吃可以增强免疫力的多建议生吃，煮熟了吃，会减少，西红柿内维生素C的含量

您好，西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用，对高血压、肾病等病人，有良好的辅助治疗作用。生吃和熟食都可以，营养成分都不流失希望可以帮到你

生吃比较好，西红柿中vc的含量很高，高温烹炒vc会分解掉，营养会损失

什么东西适量就行，西红柿只有烧熟了才能发挥它的营养价值