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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
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坐月子的人不应该吃太多的调料类的东西,告诉你一个原汁原味的做法:杀鱼洗鱼就不必啰嗦了。锅内加少许植物油,加入花椒爆一下锅,把鱼放入稍微煎一下,两面都要煎,加入少许料酒(料酒和花椒可以去腥)加入适量冷水,如果想多喝汤的话可以多加,再加入少许葱段和姜片盖上锅盖,大火煮沸转小火慢煨。俗话说千滚豆腐万滚鱼,你可以多煮一会(小时左右吧),知道汤发白了就可以关火了加盐适量,小菜沫少许,起锅,香死个人呢月子餐就是产妇在坐月子的时候吃的餐点,中国坐月子的习惯古已有之,但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确,比如:坐月子的时候要裹得严严实实,生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。荤菜可选择红烧鸡翅、海带炖肉、清炒虾仁、红烧鱼块等。素菜可选择白菜豆腐、鸡蛋炒菠菜、胡萝卜豆腐丝、西红柿鸡蛋、清炒油麦菜、鲜蘑油菜等。汤可选择鲫鱼汤、乌鸡汤、甲鱼汤、花生排骨汤、莲藕猪脚汤、番茄牛肉汤、小白菜丸子汤、羊肉冬瓜汤等。月子餐主食米饭、青丝卷、豆沙卷、糖包、肉龙、糖花卷、金银卷、千层饼等。早晚加餐可选择莲子红枣粥、小米红糖粥、百合红豆粥、小枣绿豆粥、玉米面粥、酒酿蛋花、醪糟、疙瘩汤、鸡汤馄饨、鸡汤龙须面等。
2015-12-09 13:25
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回答2
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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鲫鱼含有丰富蛋白质有催乳、下乳作用对母体身体恢复也有好补益作用另外鲤鱼含有全面而优质蛋白质对肌肤弹力纤维构成能起好强化作用尤其对压力、睡眠足等精神因素导致早期皱纹有奇特缓解功效鲫鱼条、胡椒粒颗、蛋奶克、姜克、葱克、盐适量、鸡精适量食品特点鲫鱼剖腹清洗干净待用把鲫鱼放置成热油过油去除鲫鱼腥味加入适量水和调料用小火清炖分钟起锅时加入少许蛋奶能使汤变得白皙浓稠口感更佳奶粉菜场能买想更方便更营养用牛奶替换蛋奶粉也错选择选一条大湖鲫鱼(千岛湖、天目湖、洪泽湖等等)。剖瞠、括鳞、洗净,洒些许食盐,水沥干待用。用不粘锅加热后用生姜擦锅,倒一勺油、放鱼入锅两面煎一下取出。用小砂锅注入矿泉水五片姜五根葱放鱼入锅,加一勺黄酒,烧十五分钟,放盐、些许味精,调味适口。一锅乳白色的鲫鱼汤喷香鲜美就成功了。喝前洒些白胡菽粉及小葱葱花更好。产后喝此汤有催乳功能。这道佳肴关键在于二点;野生鱼、矿泉水掌握了就入门了。
2015-12-09 14:27
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回答3
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李希弘 医师
家庭医生在线合作医院
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全科
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其实不一定只能这样吃的。荤素搭配营养均衡奶水质量也会更好的。有吃鸡肉,瘦肉,猪肝,猪脚花生汤,大骨汤之类的,蔬菜水果都可吃了,单一的很容易厌烦呢。
2015-12-09 14:47
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回答4
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李华卿 医师
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其他
中医科
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产妇在月子里的食物主要有以下这些种类-炖汤类,营养丰富,易消化吸收,促进食欲及乳汁的分泌,帮助产妇恢复身体。鸡汤,排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃,其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。
2015-12-09 20:23
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