病情分析：针对于你的情况，比较复杂.尿毒症手术后的肾移植.有糖尿病，高血压，药物还在用，梨，苦瓜，香蕉是可以用的.肾移植术后饮食上的注意事项1，手术后早期及恢复期（术后一个月内）的饮食：这时需要摄取足够的蛋白质及热量以维持正氮平衡，促进伤口愈合，降低感染的危险.肠蠕动恢复后，可进流质饮食，如：米汤，藕粉，蛋花汤等.但不要过早饮牛奶，避免引起腹胀.继而可改为半流质饮食，如：汤面条，鸡蛋羹，黑鱼汤等，并逐渐过渡到普食.2，家庭康复期的饮食：这时离开医护人员的密切监护，加之食欲明显增加，体重增加较快，这时就需要制定长期饮食管理目标.（1），水：每天饮水量应在2000ml以上.（2），盐：手术后早期应低盐饮食，一般每天盐的摄入3~4克.半年后每天少于6克.（3），碳水化合物：包括米饭及面食.每天摄入量为300克左右.（4），蛋白质：体重60公斤的成年人每天摄入量为100~150克，主要食用牛奶，鸡蛋，瘦肉，黑鱼，鲤鱼，鲫鱼等.（5），脂肪：不食油炸食品，限制高胆固醇食物，如动物内脏，蛋黄，蟹黄，鱼子，猪蹄，肉皮，鸡皮等的摄入.推荐食用植物油，鸡油，鱼肉等.（6），钙：可间歇进食含钙丰富的牛奶，排骨等.熬骨头汤时可适当加点醋，这样可增加钙的溶解吸收.3，禁食用提高免疫功能的食物及保健品：如白木耳，黑木耳，香菇，红枣，蜂王浆，人参，黄芪，党参，太子参，保龄参，西洋参，猪苓多糖，灵芝等.4，注意饮食卫生：由于免疫功能低下，故选择食物一定要新鲜，质量好，忌用腐败变质的食品.