您好！即便是确定吃了染色的馒头，也不要过于恐慌，染色用的东西都是食用色素，短暂的吃了那么一些，不要紧的，也不会对身体造成什么危害！当然，既然确定馒头是染色的，那就不要吃了，长期吃含有食用色素的食物对身体还是有一定的危害的。染色馒头主要是染成橙黄色，让人以为是玉米面馒头，像这种山寨玉米面馒头，仔细分辨还是可以辨别出来的。染色的馒头比较光亮，不真实，而真正的玉米面馒头表面较为粗糙，呈暗黄色。还有可以通过口感鉴别。真正的玉米面馒头吃起来比较糙，容易掉渣，有特有的玉米香味。而染色的玉米面馒头口感相对较为细腻、没有那种玉米特有的清香。根据以上这些，还是可以分辨出真假玉米面馒头的。

您好，染色馒头多利用化学原料进行熏蒸处理，使面粉高度增白，经常食用此类馒头很容易致癌或导致肝功和肾功损害。因此建议首先应到正规馒头销售点去购买馒头。其次尽量选用价格稍高、手工且馒头表面不耀眼发白，可以闻到小麦香味的馒头一般都是放心馒头。有问题随时来问。

一看馒头的颜色。玉米面颗粒大，无论怎样都是做不出整个色泽均匀的黄澄澄的玉米馒头的。如果颜色纯黄，外表光滑，买这样的“玉米馒头”最好慎重。另外，玉米粉比面粉粗糙，如果掰开馒头发现“玉米馒头”与普通面粉馒头一样光滑的话，那这种玉米馒头就值得怀疑了。二是闻馒头的气味。添加香料的“玉米馒头”香味刺鼻，玉米味道过浓。三是用水泡。即将馒头掰碎泡入水中，观看水的颜色，如果水的颜色变得与馒头的颜色一样，那就是色素馒头。水的颜色越鲜亮，色素含量越高。四是看存放。好馒头一般只能放两三天，之后就会长毛。如果两三天了，馒头还没长毛，那么这个馒头就可能加了防腐剂。

你好，现在国家正在大力打击染色馒头你好，这种馒头的危害是一定有的不用担心，现在国家检查的很严，现在估计不会有了，不用担心