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回答1
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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陈醋通便减肥法“便秘用陈醋,胜过药无数”在我国民间,素有“便秘用陈醋,胜过药无数”之语,这无疑是百姓的生活经验之谈.现代科学研究表明,老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及各种不饱和脂肪酸.服用老陈醋能促进肠道蠕动,降低血脂,中和某些毒素,维持肠道内环境的生态菌群平衡.应用食疗治疗习惯性便秘,不仅有效且没有毒副作用.如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋,会使汤菜味道鲜美,还能治病养颜,而且坚持下去,便秘的顽疾就会渐渐遁去.如果便秘的病情由来已久,则可每天早晨空腹服一口老陈醋,再喝上一杯冷开水,服用一个星期后,就会收到一定的疗效.巧用醋清肠排毒预防和治疗肠炎,痢疾由于食醋中含有醋酸,具有收敛的作用,不仅可以抑制细菌繁殖,甚至能杀死食物里的部分细菌.醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境,并将其杀死,酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍,所以醋与大蒜合用,对治疗痢疾,肠炎效果更理想.老醋花生美味不长胖花生配醋,不但口味好,而且有增进食欲,促进消化,杀菌等功效.花生虽然被称为“长生果”,但毕竟脂类含量高,热量大,而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的,因此,用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,坚持服用,可取得降血压,软化血管,减少胆固醇堆积的效果.但需注意的是,食用老醋花生要适量,最多十几粒,吃后一定要及时漱口,否则对牙齿健康不利.注意事项但是应当强调的是:因人,因地,因时,科学合理地食用醋才有利健康.醋不宜大量饮用,尤其是患有胃溃疡,且胃酸分泌过多的病人,更要避免食醋.因为过量食醋,会使胃环境中的酸性加强,对胃黏膜造成损伤.吃羊肉时也不宜食醋,否则会削弱两者的食疗效果,并可产生对人体有害的物质.由于醋为酸性物质,在服用红霉素,磺胺类等西药时须忌食醋,磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶,故服用此类药物时更要特别注意.因醋有收敛之性质,在服用“解表发汗”的中药制剂:如复方银翘片,藿香正气片,羚翘感冒片,桑菊感冒冲剂,感冒清热冲剂时,不宜吃醋.有些人将醋当成治病的“万能药”,是错误的观念,过度吃醋也有可能会破坏人体酸碱平衡.总之,“物无美恶,过则为灾”. 原则:1,主食不可以不吃 2,不必拒绝肉类 3,要减少摄取甜食,酒及糖份高的水果双菇凉瓜丝 原料:凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克,酱油,姜,糖,香油适量. 制作方法:(1)将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;(3)油爆姜丝后,加入凉瓜丝,冬菇丝及盐,同炒片刻;(4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用. 功效:香菇,金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收. 香菇酿豆腐 原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜,酱油,糖,香油,淀粉适量. 制作方法:(1)将豆腐切成四方小块,中间挖空;(2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油,香油即可食用. 功效:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥. 枸杞烧鲫鱼 原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油,葱,姜,盐,胡椒面,味精适量. 制作方法:(1)将鲫鱼去内脏,鳞,洗净,葱切丝,姜切末;(2)将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微黄,加入葱,姜,盐,胡椒面及水,稍焖片刻;(3)投入枸杞子再焖烧10分钟,加味精即可食. 功效:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥. 木耳豆腐汤 原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗. 制作方法:(1)先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片;(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤,盐,同炖10分钟,即可食用. 功效:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇.
2015-12-06 20:29
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回答2
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张建国 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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你好,喝醋是可以减肥的.在挑选白醋时要选择经大米,高粱,黄豆等加工而成的,尽量避免含有化学品的.同时建议不使用果醋因为果醋是保健醋,相对于减肥就逊色些.同时,蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整,如果更注重美容就可适当增加蜂蜜的比例.将蜂蜜和白醋以1:4的比例食用,具体方法:1早餐前20分钟空腹喝2中餐和晚餐后立刻喝
2015-12-07 07:34
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回答3
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轩存旺 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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您好,陈醋确实是可以减肥的.因为陈醋可以通便排毒,自然就可以减肥了.下面为您介绍几种醋的食用方法,老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及各种不饱和脂肪酸.服用老陈醋能促进肠道蠕动,降低血脂,中和某些毒素,维持肠道内环境的生态菌群平衡.应用食疗治疗习惯性便秘,不仅有效,而且没有毒副作用.如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋,会使汤菜味道鲜美,还能治病养颜,而且坚持下去,便秘的顽疾就会渐渐遁去.如果便秘的病情由来已久,则可每天早晨空腹服一口老陈醋,再喝上一杯冷开水,服用一个星期后,就会收到一定的疗效.花生配醋,不但口味好,而且有增进食欲,促进消化,杀菌等功效.花生虽然被称为“长生果”,但毕竟脂类含量高,热量大,而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的,因此,用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,坚持服用,可取得降血压,软化血管,减少胆固醇堆积的效果.但需注意的是,食用老醋花生要适量,最多十几粒,吃后一定要及时漱口,否则对牙齿健康不利.但是应当强调的是:因人,因地,因时,科学合理地食用醋才有利健康.醋不宜大量饮用,尤其是患有胃溃疡,且胃酸分泌过多的病人,更要避免食醋.因为过量食醋,会使胃环境中的酸性加强,对胃黏膜造成损伤.吃羊肉时也不宜食醋,否则会削弱两者的食疗效果,并可产生对人体有害的物质.
2015-12-07 10:51
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