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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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所谓酶工程就是将酶所具有的生物催化功能,借助工程手段应用于社会生活的一门科学技术。
2015-11-27 17:29
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回答2
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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酶工程开放分类:生物,化学,酶,教育,科普简而言之,酶工程就是将酶或者微生物细胞,动植物细胞,细胞器等在一定的生物反应装置中,利用酶所具有的生物催化功能,借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术.它包括酶制剂的制备,酶的固定化,酶的修饰与改造及酶反应器等方面内容.酶工程的应用,主要集中于食品工业,轻工业以及医药工业中.
2015-11-27 23:52
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