波菜和猪肝
2015-11-21 21:04
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听说菠菜是蔬菜中的王，里面含有很多营养物质，而猪肝里面含有铁也很多，请问菠菜和猪肝可以一起做一道才来吃吗？我想应该会很补吧，可是我怕食物相克，请问波菜和猪肝会相克吗？
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回答1
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谷魁广 医师
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内科
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菠菜里的铁、钙很多、深绿色的蔬菜钙都不少，猪肝铁质也很多，两者一起吃很补铁补血。菠菜的维生素C也很多，可促进铁吸收。猪肝的维B很多，维B可防治神经系统的毛病。两者一起吃还可清肝明目。猪肝还可补肾。
2015-11-22 02:34
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回答2
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黄飞龙 医师
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妇产科
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您好：豆腐不宜与菠菜同吃，但和猪肝没问题。人们只要在日常膳食中注重粗细搭配、荤素搭配、多样搭配的平衡膳食，而不是固定不变的偏食、狭食、狂食某几种食物，一般不可能会发生食物相克现象
2015-11-22 10:51
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