维生素B1是维生素B大家族中的一员，如果维生素B1缺乏常由于摄入不足，机体处于特殊生理、应激状态而需要量增高及吸收利用障碍造成，对于一些长期进行透析治疗的肾病患者、依靠外部摄入营养和慢性的发热病人都有可能发生这种现象，而且又是肝发生损伤，酗酒等也可能导致VB1缺乏

.一般表现精神萎倦、体重不增、发长发育滞迟,早期可出现下肢踝部水肿,甚至延及全身。腹部检查可见腹壁柔软无力、腹胀、肠蠕动弱。

缺少维生素B1会导致的症状如长时间消化不良，缺乏胃口脚气病，手脚发麻记忆力减退，注意力不集中经常疲劳皮肤过早衰老，产生皱纹

维生素B1缺乏常由于摄入不足,需要量增高和吸收利用障碍。肝损害、饮酒也可引起。长期透析的肾病者、完全胃肠外营养的病人以及长期慢性发热病人都可发生。初期症状,有疲乏、淡漠、食欲差、恶心、忧郁、急躁。