全家多人接触芹菜后出现过敏症状，可能与遗传因素、个人体质、芹菜成分、免疫状态、接触方式等有关。 1. 遗传因素：过敏体质可能存在遗传倾向，如果家族中多人对芹菜过敏，遗传因素的可能性较大。 2. 个人体质：每个人的免疫系统和生理机能不同，有些人的免疫系统对芹菜中的某些成分更易产生过度反应。 3. 芹菜成分：芹菜中可能含有的特定蛋白质、化学物质等，容易引发过敏反应。 4. 免疫状态：身体处于疲劳、压力大或患有其他疾病时，免疫功能可能下降，导致对芹菜的过敏反应加重。 5. 接触方式：直接接触芹菜的面积大、时间长，可能使过敏症状更严重。 总之，芹菜过敏需要引起重视。建议避免接触芹菜及其制品，出现过敏症状及时就医。治疗上可使用抗组胺药物如氯雷他定、西替利嗪等，病情严重时可能需要使用糖皮质激素如泼尼松。同时，要注意休息，增强体质，提高自身免疫力。

根据你描述的情况，有可能是过敏导致的，可以口服氯雷他定（开瑞坦）+维生素C+葡萄糖酸钙+地塞米松片，或者口服扑尔敏+维生素c+葡萄糖酸钙+地塞米松片，来进行治疗。治疗期间不要吃辛辣油腻，多饮水，注意休息。