蜂蜜是碱性食物。蜂蜜本身是呈弱酸性的。

病情分析：蜂蜜是碱性食物。虽然蜂蜜本身是呈弱酸性的。

您好，您想了解蜂蜜属于酸性还是碱性食品蜂蜜是碱性食物。虽然蜂蜜本身是呈弱酸性的。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。碱性食物通常包括水果、蔬菜、茶叶、咖啡、豆类、奶类、海带等。

蜂蜜是碱性食物。虽然蜂蜜本身是呈弱酸性的。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。

蜂蜜是潜碱性物质，有保护胃肠黏膜的作用，并能使胃的酸度降低，从而减少胃肠黏膜的刺激；蜂蜜对胃肠有调节作用，酶类物质有助于食物的消化。蜂蜜中含有大量的单糖、多种维生素、酶和氨基酸，这些物质可以不经过肝脏的加工与合成，直接进入血液而被人体吸收利用。因此，蜂蜜对肝有一定的保护作用。以上是对“蜂蜜是碱性食品还是酸性的？？..”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！