乙肝病毒携带者可以适量吃黄酒配红枣.但不可过于依赖.乙肝患者除积极治疗,注意休息外,还应配合饮食调养.合理的营养有利于肝细胞的修复与再生,增强免疫功能,促进肝脏功能的恢复.1,选用新鲜无污染的绿色食品,慎用食品添加剂,杜绝霉变(如发霉花生,大米)及各种腐败变质食品.2,宜用蒸,煮,烩,炖,氽,炒等烹调方法,不宜吃炸,煎,熏,烤食品.3,采用少量多餐的饮食方式,吃饭八成饱最好.一日三餐外,适量加餐.4,饮食要清淡,易于消化.炒菜宜清淡,少放油,少食油腻和油炸食品,少食生冷,刺激性食品.5,海产品要鲜活,无变质,无污染；清洗干净,彻底加热；适量,不宜太多.6,药膳进补,因人而异.药分寒,热,温,凉,不同体质的人其进补的方式不一样,在不了解药性及病人的体质的情况下,中药进补还需慎重.7,戒烟戒酒.总之,对乙肝病人的饮食并没有太多特殊的要求,足够的热量,适量的蛋白,丰富而全面的维生素,适量的纤维即可.在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调,过多地依赖中药补药而忽视正常饮食则是舍本而求末.

乙肝携带者可以适当吃黄酒配红枣得,平饮食注意1.饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜,如青菜,芹菜,菠菜,黄瓜,西红柿等；多吃水果,如苹果,生梨,香蕉,葡萄,柑橘等.2.食物要富含优质蛋白质：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一,乙肝病人一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄入,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复.这类食物有牛奶,鸡蛋,鱼,精瘦肉,豆制品等.一般而言,成人以每天摄入蛋白质1－1.5克/千克体重为宜.3.补充微量元素：乙肝病人体内往往缺乏锌,锰,硒等微量元素,部分病人还缺乏钙,磷,铁等矿物质.因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻,牡蛎,香菇,芝麻,大枣,杞子等..乙型肝炎患者日常生活中应注意禁忌酗酒.酒的主要成分是乙醇,乙醇在肝脏内可以转化为醛,它们对于肝脏都有直接的损害作用,可使肝细胞发生变性和坏死.乙型肝炎患者本身肝细胞已有损害,加上饮酒更加是雪上加霜,促使病情加重,向肝硬化甚至肝癌方向演变.