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史东岳
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芒心太软(甜点)原料:新鲜芒果2-3个,糯米粉150克,澄面20克,吉士粉10克做法:1、芒果去皮取肉,将大部分果肉放入搅拌机打成芒果蓉,小部分果肉切成小粒待用;2、糯米粉和澄面先过筛,再加入130ml的芒果蓉和4匙糖;用手搓匀成软面团,压薄摊平;大火蒸约15分钟至熟;3、在120ml的芒果蓉里加入吉士粉和适量糖拌匀;用微波炉高火加热约1分半钟,使其浓稠;放入芒果粒拌匀,置冰箱冷藏至凝固便是馅料;4、面团稍摊凉加入1匙色拉油揉搓至光滑;待面团完全凉后加入馅料;包好后表面沾上少许干粉,压入模型具制成心形;最后用平底锅将两边煎至金黄色即可。要想减肥,还是要少吃。
2015-11-14 08:04
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谷魁广 医师
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可以做广东的一种小食,叫“糖不甩”,意思就是说两口子甜甜蜜蜜,甩也甩不掉。做法:1、先将糯米粉搅拌均匀成软软的面团,然后搓成一粒粒小圆形。2、煮滚一锅水,放入红糖,煮成红糖水,然后将小面粉团放进去,煮到熟透3、把煮熟的小面粉团捞出放在碟子里,适当勺一点红糖水洒在小面粉团上4、将花生米打碎,均匀洒在小面粉团上;或者可以洒椰丝5、可以食用了糯米热量很高,多吃不助于减肥。
2015-11-14 09:17
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