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郭立军 医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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盐腌鸡蛋的特点是盐分含量较高，容易储藏，另外由于较咸，口感比较独特。在营养成分上一般差别不太大，只不过可能会有蛋白质凝固的情况。
2015-11-13 17:58
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回答2
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
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内科
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健康指导：鸡蛋经过腌制后的营养成分大部分丢失，而且腌制品中含有亚硝酸盐等化学物质，经常食用对身体很不好。应该多吃新鲜的鸡蛋，减少腌制品的摄入即可。还要注意多吃新鲜鸡蛋含有丰富的营养物质。
2015-11-14 06:05
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回答3
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李希弘 医师
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全科
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你好，鸡蛋经过腌制后的营养成分大部分丢失，而且腌制品中含有亚硝酸盐等化学物质，经常食用对身体很不好。而鲜鸡蛋汗有丰富的蛋白质等多种维生素，我建议，应该多吃新鲜的鸡蛋，减少腌制品的摄入即可。希望我的回答对你有所帮助！
2015-11-14 07:03
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