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回答1
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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一般来说,葡萄酒的成分相当复杂,它是经自然发酵酿造出来的果酒,它含有最多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10-13%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种。葡萄酒不仅是水和酒精的溶液,它有丰富的内涵:80%的水。这是生物学意义上的纯水,是由葡萄树直接从土壤中汲取的。 9.5-15%的乙醇,即主要的酒精。经由糖份发酵后所得,它略甜,而且给葡萄酒以芳醇的味道。
2015-10-22 16:41
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