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张艳凯 副主任医师
开封市中心医院
三级甲等
全科
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蕈俗称蘑菇,是一类高等真菌。具有很高的食用价值,有的还能药用,但也有些蕈类含有毒素,误食即引起中毒。其中含有剧毒可致死的不到10种,分别是:褐鳞环柄菇、肉褐麟环柄菇、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、秋生盔孢伞、鹿花菌、包脚黑褶伞、毒粉褶菌、残托斑毒伞等。
2015-10-15 12:19
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回答2
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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您好!多为误食野生蕈而致。由于毒蕈内含有毒蕈碱、毒肽、毒蕈溶血素等毒性物质,只有部分蕈经高热烹调法能够解毒,但大多数毒蕈用此法难以去掉其毒性。有些蕈类含有毒素,误食即引起中毒。
2015-10-02 21:02
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