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付小君 主任医师
南昌大学第四附属医院
三级甲等
消化内科
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你好,变形杆菌食物中毒应注意严格作好炊具、食具及食物的清洁卫生。禁食变质食物。食物应充分加热(55℃持续1小时即可将变形杆菌杀灭),烹调后不宜放置过久。凉拌菜须严格卫生操作。
2015-10-07 11:00
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回答2
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张焕臣 主治医师
盐城市亭湖区疾病预防控制中心
其他
预防医学门诊部
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饮食方面要做到规律、合理,即以高蛋白、高维生素食物为主。选择营养价值高的植物或动物蛋白,如牛奶、蛋类、鱼类、瘦肉、各种豆制品等。各种新鲜蔬菜、瓜果富含维生素,营养价值高。
2015-10-15 11:59
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