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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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该菜营养价值很高,含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素C,而且含有甜菜碱,有解毒保肝的作用。食用方法:将紫菜头洗净去皮,可切丝凉拌或炒食,亦可蒸煮后食用。在西餐中,紫菜头主要用于菜肴的点缀材料。
2015-09-27 20:49
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