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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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无铝泡打粉的作用与功能 1、烤蛋糕:可以使蛋糕的体积大,结构细腻、蓬松,表皮色泽金黄、诱人。 2、饼干、桃酥类:可以使产品体积大,表皮色泽金黄,结构细腻、酥脆。 3、蒸包子:可以使包子口感松软,表皮白亮,包子体积明显增大。 4、炸油条:不仅可以避免油条中铝超标,而且炸出的油条个头大、色泽金黄,同时还有很好的节省用油的效果。
2015-09-26 10:29
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