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回答1
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赵骞康 主治医师
天津市职业病防治院
三级
神经内科
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1.鳙鱼胆有毒勿食; 2.吃鱼头时要对所食鱼头的来源有所了解,比如环境受到严重污染地区的鱼,头大、身瘦、尾小的畸形鱼,眼睛浑浊、向外鼓起的鱼、变质鱼以及死了太久的鱼,其鱼头都不要吃; 3.烹调或食用是若发现鱼头有异味的也不要吃;烹制鱼头时,一定要将其煮熟、煮透方可食用,以确保食用安全。
2015-09-27 10:42
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