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回答1
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何连江 副主任医师
天长市汊涧镇中心卫生院
其他
内科
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你好,你说的情况,放一点碱是可以适量吃的。 其实,只要蛇肉没有寄生虫,不要半生的方法涮着吃,就不会有感染寄生虫的危险了。为了避免出现这种情况,减少我们美食还好在的顾虑,我们可以先用高压锅压熟蛇肉,在高温高压下,任何的有生命的生物都会被杀死。然后取出高压锅压熟的蛇肉,根据个人口感,做出自己喜欢的口味来吃,目前最容易被人接受,认为最有营养的吃法还是蛇肉炖农家老母鸡、蛇肉炖鸽子等吃法比较好。
2015-10-10 10:36
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