池塘里如果有毒鱼能不能活,用什么东西能查
池塘里如果有毒鱼能不能活,用什么东西能查出鱼有毒比如大蒜之内的 就是在煮的时候,放什么东西能查出鱼能不能吃,如果用大蒜煮鱼,大蒜变黑了是不是代表有毒
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回答1
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赵骞康 主治医师
天津市职业病防治院
三级
神经内科
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你好,污染严重的鱼,形态不整齐,头大尾小,椎弯曲甚至畸形;带毒的鱼眼睛浑浊,无光泽,有的甚至向外鼓出;腮是鱼的呼吸器官,相当于人的肺。大量的毒物就可能蓄积在这里。有毒的鱼腮不光滑,较粗糙,呈暗红色;正常的鱼有明显的腥味,污染了的鱼则气味异常。被不同毒物污染的鱼有不同的气味。煤油味是被酚类污染;大蒜味是三硝基甲苯污染;杏仁苦味是硝基苯污染;氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。含酚量高的鱼腮还可能被点燃。最好吃个头小的鱼,因为这种鱼被污染的可能性要小一些。在烹饪之前要去掉鱼的皮、脂肪,尤其是腹部和头部的,以及所有内脏。在烹饪之前可以将鱼稍微炸一下,这样可以避免污染物进入鱼肉内。
2014-08-17 22:37
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