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回答1
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张静 医师
山东省立医院
三级甲等
妇科
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一般不建议吃隔夜菜,隔夜菜的硝酸盐成分会增加,硝酸盐在人体内也可被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体血液作用,形成高铁血红蛋白,从而使血液失去携氧功能,使人缺氧中毒,轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫,重者神志不清、抽搐、呼吸急促。
2014-02-25 17:15
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