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回答1
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孙向阳 主任医师
敦化市第二人民医院
二级甲等
内科
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菠菜不能直接和豆腐一起吃,因为菠菜含草酸,豆腐含有大量的钙,草酸遇到钙生成草酸钙,对人体有害。正确有做法是将菠菜用开水焯一下,因为这样就可以去除菠菜中的大量草酸,然后就可以和豆腐一起做来吃了,你可以放心的食用。而且奶类含丰富的钙质,也不能和菠菜直接烹饪,做法同上。
2014-01-11 09:43
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